Восприимчивость Молинары к окислению привело его к падению в современной культуре виноделия и общие насаждения в Италии сокращаются. Он остается одним из оплотов в районе Вальполичелла и будет оставаться таковым до тех пор, пока местные законы наименования позволяют.
Синонимы: Россанелла, Ува Салата, Веспоне.
Популярные смеси: Бленд Вальполичелла.
Сочитание с едой:
Европа: Pasta e fasoi (макароны и фасоль)
Южная Америка: Салат с соусом «Тысяча островов»
Гастрономия: Отлично идет в паре с антипасти, легкими закусками, рыбой и холодным белым мясом.
|
Гастрономия: Прекрасно сочетается с вяленым мысом, пряными блюдами, пастой, птицей, красным мясом, выдержанными сырами.
|
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2006
Аллегрини Амароне делла Вальполичелла Классико
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Гастрономия: Вино отлично сочетается с обильными мясными блюдами и блюдами из дичи, а также пикантными сырами вроде острой горгонзолы. Вино является прекрасным дополнением к экзотическим блюдам восточной и азиатской кухни.
|
Bepi Tosolini Most Amarone
Бепи Тосолини Мост Амароне
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель:
Bepi Tosolini
Виноград: Молинара, Корвина, Рондинелла
Алкоголь, %: 40
Температура подачи, С: 12-14
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Граппа употребляется в качестве дижестива, подается с кофе.
|
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2005
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Campagnola
Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара
Цвет:
Красное
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 15
Тип:
Сухое
Температура подачи, С: 20. Открыть за несколько часов до подачи.
Объем бутылки:
0,75
Оценка: WE-90, GR-2
Гастрономия: Хорошо подходит к красному мясу, дичи и зрелым сырам.
|
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2006
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Катерина Зардини
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Campagnola
Виноград: Молинара, Рондинелла, Корвина
Цвет:
Красное
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 15,7
Тип:
Сухое
Температура подачи, С: 15
Объем бутылки:
1,5
Оценка: WE-90
Гастрономия: Традиционно подается к дичи, оленине, жареным или тушеным мясом, выдержанными сырами. Подойдет под тунец, лосось, молюски.
|
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2006
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Катерина Зардини
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Campagnola
Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара
Цвет:
Красное
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 15,7
Тип:
Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки:
0,75
Гастрономия: Традиционно подается к дичи, оленине, жареным или тушеным мясом, выдержанными сырами.
|
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2004
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Катерина Зардини
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Campagnola
Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара
Цвет:
Красное
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 15,5
Тип:
Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки:
0,75
Оценка: WE-92, GR-3, WS-85
Гастрономия: Традиционно подается к дичи, оленине, жареному или тушеному мясу, выдержанным сырам.
|
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Vigneti Vallata di Marano 2019
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Винети Валата ди Марано
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Campagnola
Виноград: Молинара, Рондинелла, Корвина
Цвет:
Красное
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 15,5
Тип:
Сухое
Температура подачи, С: 17-18
Объем бутылки:
0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, приготовленными на гриле, выдержанными сырами и пастой с соусами. Перед подачей желательно декантировать час.
|
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Vigneti Vallata di Marano 2018
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Винети Валата ди Марано
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Campagnola
Виноград: Корвина, Молинара, Рондинелла
Цвет:
Красное
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 15
Тип:
Сухое
Температура подачи, С: 17-18
Объем бутылки:
0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, приготовленными на гриле, выдержанными сырами и пастой с соусами. Перед подачей желательно декантировать час.
|