Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Мерло
Мерло

Мерло

   Мерло - красный винный сорт с сильными историческими связями с Бордо и юго-западом Франции. Это преобладающий сорт в большинстве вин из Сент-Эмильона и Помероля, территория, с которой сорт происходит. Сорт в настоящее время широко засажен в винных регионах мира и, с точки зрения объемов вина, произведенного на международном уровне, он конкурирует только со своим спутником из Бордо - Каберне Совиньоном.

Детально:

   Во Франции, Мерло наиболее широко засаженный сорт красного винограда, и он также очень популярен в северной Италии и теплых районах на юге Швейцарии. Популярность Мерло в Соединенных Штатах привела к значительному увеличению территорий под посадку в конце 1980-х и начале 1990-х годов, особенно в Калифорнии и Вашингтоне на западном побережье страны. Тем не менее, в то время как вина на основе Мерло были на пике моды, популярность постепенно снижалась в пользу Каберне Совиньон, Зинфандель и Пино Нуар.
   Чили, страна, которая уже давно известна в качестве источника стоющих вин, построила свою репутацию в основном на кюве Мерло. В основном сорт расположен от Апальта и далее к долине Кольчагуа.
   Расследование генетики Мерло предполагает, что он тесно связан с Каберне Фран и Каберне Совиньон, бордоские блендовые партнеры. Карменер, член бордоского разнообразия, также близкий родственник, который в течение многих лет ошибочно принимался как Мерло на виноградниках Чили. Стоит упоменуть «Caberlot» - скрещенный сорт Мерло с еще каким-то сортом (возможно, с Каберне, откуда и название), который был открыт итальянским агроном Ремихио Бордини. Это почти мифический сорт существует только в небольшом винограднике в Тоскане, где он используется.
   Этот виноград используется для производства вина определенной текстуры, а не конкретного вкуса.
Гладкое, округлое и «легкопьющейся» - общее описание вин Мерло. Сорт используется для смягчения вина, сделанного из более таннинных сортов, таких как Каберне Совиньон (в Медоке) или Мальбек (в Каоре). Он также используется в более «прохладных» винтажах, чтобы сбалансировать строгость недоспелого винограда и чтобы сделать вина более пригодными в молодом возрасте.
   Мерло может рассматриваться в качестве надежного сорта винограда, или в качестве подстраховки. Наряду с его способностью смягчать вино, он является раннеспелым - это означает, что он созревает даже в слегка прохладном климате. Его основным недостатком является то, что раннее цветение восприимчиво к заморозкам весной.
   Популярные смеси: Каберне Совиньон - Мерло, Каберне Фран - Мерло, Мерло - Санджовезе, Мерло - Темпранильо.
   Схожие сорта винограда: Карменер, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
   Сочитание с едой:
   Европа: Тушеная баранина с трюфелями; osso bucco (тушеная телячья голень)
   Азия: Свинная грудинка, запеченная в мисо соусе
   Америка: Бразильская свинина и тушеная черная фасоль (feijoada); фаршированый и жареный перец
   Австралия/Океания: Тушеная говядина


Вернуться в список


 Beringer Bancroft Ranch Merlot Napa Valley  2006

Беринджер Банкрофт Ранч Мерло Напа Вэлли
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: США
Регион: Калифорния
Производитель Beringer
Виноград: Мерло(93%), Каберне Совиньон(4%), Каберне Фран(3%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,7
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: ST-91
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с говяжьей вырезкой, жареной свининой и каре ягненка.
 

 Bistrot Chic Merlot Cabernet Sauvignon Syrah VdF 2021

Бистро Шик Мерло Каберне Совиньон Сира
Страна: Франция
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Мерло(40%), Каберне Совиньон(30%), Сира(30%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с тушеной ногой ягненка, нежными ломтиками жареной говядины, нарезанной кубиками телятиной с грибами.
 

 Bon Voyage Merlot Alcohol Free Red Wine 

Бон Вояж Мерло Алкоголь Фри Ред Вайн
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Германия
Производитель LGCF
Виноград: Мерло(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 0,5
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с птицей, салатами и сырами.
 

 Brancaia IL Blu 2008

Бранкайя иль Блю
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Casa Brancaia
Виноград: Мерло(45%), Каберне Совиньон(5%), Санджовезе(50%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-92, RP-90, GR-3
Гастрономия: Хорошо сочетается с красным мясом, в частности, говядиной и бараниной, дичью - жареной или тушеной.
 

 Campo de Chile Merlot 

Кампо де Чили Мерло
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Чили
Регион: Центральная Долина
Производитель Tophi
Виноград: Мерло(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино отлично подойдет к жаркому из телятины, ножке ягненка и блюдам из красного мяса.
 

 Cardinale  2007

Кардинал
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: США
Регион: Калифорния
Производитель Cardinale
Виноград: Каберне Совиньон(86%), Мерло(14%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,8
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-94, IWC-93, WS-91
Гастрономия: Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.
 

 Cardinale 2006

Кардинал
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: США
Регион: Калифорния
Производитель Cardinale
Виноград: Мерло(14%), Каберне Совиньон(86%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,8
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: IWC-92, RP-94+, WE-100
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины, ягнятины, курицы и зрелыми сырами.
 

 Cardinale 2005

Кардинал Каберне Совиньон
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: США
Регион: Калифорния
Производитель Cardinale
Виноград: Каберне Совиньон(88%), Мерло(12%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,8
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: W&S-95, WA-95, RP-95
Гастрономия: Вино прекрасно подходит к пряным мясным блюдам.
 

 Carruades de Lafite 2000

Каррюад де Лафит
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Domaines Barons de Rothschild
Виноград: Каберне Совиньон(50%), Каберне Фран(5%), Мерло(43%), Пти Вердо(2%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18. Декантировать более чем за 2 часа.
Объем бутылки 0,75
Оценка: JS-96, RP-94, WS-93, WE-92, JR-17,5
Гастрономия: Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчинами и сырами.
 

 Castello dei Rampolla Chianti Classico  2008

Кастелло дей Рамполла Кьянти Классико
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Castello dei Rampolla
Виноград: Санджовезе(90%), Мерло(5%), Каберне Совиньон(5%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-89+, WS-89
Гастрономия: Вино прекрасно дополнит мясо, приготовленное на гриле, и будет хорошо сочетаться с дичью и сырами.
 

Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 48 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения