WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Гастрономия: Виски хорош в паре с сигарой, с кофе, в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.
|
Bowmore 13 YO 1997
Боумор 13 лет
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением является сигара.
|
Bowmore Vintage 12 YO 1995
Виски Боумор 1995, 12 лет
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Hart Brothers
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Идеальный диджестив.
|
Bowmore Vintage 16 YO 1996
Боумор Винтаж 16 УО
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Hart Brothers
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением к нему является сигара.
|
Bowmore Vintage 8 YO 1998
Боумор Винтаж 8 УО
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Прекрасен с сигарой. Употребляется как аперитив.
|
Bowmore Vintage 9 YO 1998
Боумор Винтаж 9 УО
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением является сигара.
|
Braes of Glenlivet 20YO 1990
Брис оф Гленливет 20 лет
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Шпейсайд
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением является сигара.
|
|
Brillet Extra Premier Grand Cru Hors d'Age
Брийе Экстра Премьер Гран Крю Ор д'Аж
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Гастрономия: Коньяк сочетается с кофе и сигарами. Можно подавать как дижестив.
|
Brillet Grand Siecle Tres Rare Premier Grand Cru
Брийе Гран Сиекль Тре Рар Премьер Гран Крю
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Гастрономия: Коньяк хорошо сочетается с кофе и сигарой.
|
