WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Bruichladdich 20 YO 1991
Брюкледик Винтаж 20 Лет
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Hart Brothers
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски прекрасно подойдет в качестве аперитива или в дополнение к кофе.
|
Bruichladdich Vintage 15YO 1991
Брюкледдик 15 лет
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Hart Brothers
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 17-19
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Дижестив.
|
Гастрономия: Виски хорош в паре с сигарой, с кофе, в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.
|
Bunnahabhain 10 YO 2001
Баннахейвн 10 лет
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Как дижестив в чистом виде (даже без льда).
|
Bunnahabhain 11 YO Sherry Cask 2001
Баннахейвн 11 лет Хересова бочка
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Как дижестив в чистом виде (даже без льда).
|
Bunnahabhain 12YO, NC2 Collection 1997
Баннахейвн 12 лет, НС2 Коллекшн
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Duncan Taylor
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски является превосходным дижестивом, сочетается с сигарой, кофе.
|
Bunnahabhain Vintage 31 YO Cask Strength 1976
Баннахейбн Винтаж 31 год УО Каск Стренжс
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Hart Brothers
Алкоголь, %: 47,7
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски превосходен в качестве дижестива.
|
Bunnahabhain Vintage 40 YO Peerless Cask Strength 1968
Баннахейвн 1968, 40 лет Пирлесс,бочковая крепость
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Duncan Taylor
Алкоголь, %: 40,8
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски является превосходным дижестивом, сочетается с сигарой, кофе.
|
Bunnahabhain Vintage 9 YO 1999
Баннахейвн 1999, 9 лет
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Остров Айла
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Как дижестив в чистом виде (даже без льда).
|
Гастрономия: Вино составит отличную пару с мясными блюдами.
|
