WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Black Ship 5YO Premium Blend Scotch
Блэк Шип 5 лет Премиум Бленд Скоч
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Шотландия
Производитель:
Spirimonde LTD
Алкоголь, %: 40
Температура подачи, С: 18-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Хорош в чистом виде и как компонент коктейлей.
|
Black Ship Fine Old Superior Blend Scotch
Блэк Шип Файн Олд Супериор Бленд Скоч
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Шотландия
Производитель:
Spirimonde LTD
Алкоголь, %: 40
Температура подачи, С: 18-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Хорош в чистом виде и как компонент коктейлей.
|
Bladnoch 18 YO 1992
Блэндок 18 лет
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Шпейсайд
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Прекрасный диджестив, а также сопровождение к кофе и сигарам.
|
Bladnoch 20 YO 1992
Блэднок 20 лет
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Равнина
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Прекрасный диджестив, а также сопровождение к кофе и сигарам.
|
Blair Athol 21YO 1990
Блер Атол 21 год
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Шотландия
Регион: Шпейсайд
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 50
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Отличный дижестив.
|
Blair Athol 9 YO Sherry
Блейр Аттол 9 УО Шерри
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Шпейсайд
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 46
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или с водой.
|
Blair Athol Vintage 10 YO Sherry 1999
Блейр Аттол Винтаж 10 УО Шерри
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Шотландия
Регион: Шпейсайд
Производитель:
Douglas Laing & Company Ltd
Алкоголь, %: 46
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Отличный дижестив.
|
|
|
|
