Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Монтепульчано
Монтепульчано

Монтепульчано

   Монтепульчано - красный винный сорт винограда, широко выращиваемый в центральной Италии, особенно в восточном Абруццо, регионах Марке и Молизе. Сорт назван в честь тосканского прихода Монтепульчано, но он не используется в известных винах, произведенных там (Vino Nobile di Montepulciano).

Детально:

   Во всем мире ценится за мягкий аромат, сильный цвет и нежные таннины, вина Монтепульчано, как правило, лучше всего употреблять в юности и с пищей. Насыщенно пурпурного цвета сок винограда Монтепульчано используется в различных пропорциях для получения вина, примерно 50х50 DOC и DOCG. Хотя иногда используется сам по себе, он также хорошо реагирует на смешивание с другими сортами, наиболее успешно с Санджовезе - его близкий родственник и наиболее широко засаженный сорт винограда в Италии.
   На рубеже нового века, Монтепульчано был вторым наиболее распространенным сортом красного винограда в Италии, после Санджовезе и незначительно опережает Барбера. Он популярен благодаря получаемому стилю вина и стабильным хорошим урожаям.
   Наиболее известные вина Монтепульчано происходят от восточного побережья Италии, в частности с региона Абруццо. Здесь огромные объемы Монтепульчано производятся у подножья гор, на равнинах по всему побережью Адриатического моря и продается под названием Montepulciano d’Abruzzo DOC. Лучшие примеры Абруццо Монтепульчано происходят с северных регионов, с предгорья Коллин Тераман. Хотя немного дороже из-за статуса DOCG, но тем не менее, представляет отличное соотношение цены и качества.
   Двое других звездных центральных итальянских вин, сделанных из Монтепульчано - Россо Конеро и Россо Пичено, обое из региона Марке. Несмотря на то, что эти вина часто более высокого качества, чем от массового производителя д'Абруццо, они заметно менее известны. Это, вероятно, потому, что их имена не имеют ничего общего с сортом винограда, с которого они сделаны – некоторый маркетинговый недостаток в современном, ориентованном сортовом мировом рынке вина.
   В то время как некоторый виноград (Шардоне, Мускат и различные сорта Пино) чрезвычайно универсальны и могут быть использованы для производства вина различных стилей (тихих, игристых, сухих, сладких), Монтепульчано используется для сухих красных столовых вин. И хотя это репутация точная, заметным исключением выступает более яркое, светлое, цвета вишни Cerasuolo d’Abruzzo.
   Небольшие количества Монтепульчано выращиваются в Новой Зеландии, Австралии и США. Некоторые из этих вин имеют реальную перспективу.
   Синонимы: Кордиско, Мореллоне, Приматиччо, Ува Абруццо, Виолоне.
   Популярные смеси: Монтепульчано - Санджовезе, Монтепульчано - Сира.
   Сочитание с едой:
 Европа: Шпинат фаршированный жареной телятиной (arrosto di vitello ripieno di spinaci); треугольные макароны с помидорами, базиликом и рикоттой (розовое)
   Азия: Говядина сатай (satai sapi); карри из баклажанов
   Америка: Пицца; драники, нафаршированные свиным мясом (milcao relleno con chicharrones)
   Австралия /Океания: Свекла, яблоко и кресс-салат (розовое); конфи утки с жареными миндальными чипсами

Вернуться в список


 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2013

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, дичью, пастой и сырами.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2012

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, дичью, пастой и сырами.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2006

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 1,5
Оценка: RP-90
Гастрономия: Идеально дополнит блюда средиземноморской кухни, а также тушеным кроликом, блюдами из пряной баранины, оленины и дичи. Подчеркнет вкус выдержанного сыра.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2006

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-90
Гастрономия: Идеально дополнит блюда средиземноморской кухни, а также тушеным кроликом, блюдами из пряной баранины, оленины и дичи. Подчеркнет вкус выдержанного сыра.
 

 Villa Medoro Cerasuolo d'Abruzzo Rose 2015

Вилла Медоро Черазуоло д'Абруццо Розе
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Розе
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с супами, рыбой, приготовленной на гриле, блюдами из белого мяса и сырами средней выдержки.
 

 Villa Medoro Montepulciano d'Abruzzo 2014

Вилла Медоро Мотепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-85
Гастрономия: Вино подают к пасте, мясным блюдам и зрелым сырам. Пить сейчас или выдержать до 2019 года.
 

 Villa Medoro Montepulciano d'Abruzzo Rosso de Duca  2015

Вилла Медоро Мотепульчано д'Абруццо Россо де Дука
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Отлично сопровождает пасту, мясные блюда, подойдет под дичь.
 

 Villa Medoro Montepulciano d'Abruzzo Rosso de Duca  2014

Вилла Медоро Мотепульчано д'Абруццо Россо де Дука
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Отлично сопровождает пасту, мясные блюда, подойдет под дичь.
 

Страницы: Пред. 1 2

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения