Колорино – нераспространенный итальянский чернокожий сорт винограда из Тосканы. Как следует из названия, в основном используется в качестве блендового компонента, чтобы добавить цвет вину. Помимо того, что сорт глубоко пигментирован, маленькие ягоды Колорино имеют повышеный уровень танинов, хотя ароматические свойства несколько приглушены.

   В 1990-х Колорино стал очень популярен среди производителей благодаря корректировке светлого оттенка вин на основе Санджовезе - Кьянти и Вино Нобиле ди Монтепульчано. Совсем недавно огромные улучшения в методах виноделия и совершенствовании практики виноградников Санджовезе, который стал намного лучше, чем в прошлом, усилили позиции Санджовезе и Колорино потерял свою популярность.
   Хотя сорт более широко используется в качестве компонента для смешивания, Колорино иногда выполнен в виде сортового вина, чаще всего под общим обозначением IGT Toscana.
   Синонимы: Абростин, Колор, Раверусто.
   Сочитание с едой:
   Европа: Arrosto di vitello ripieno di spinaci (жареная телятина, фаршированная шпинатом)
   Австралия / Океания: Жаренная утка с миндальными чипсами