Лука Санджуст - нынешний управляющий Tenuta di Petrolo - в прошлом успешный художник, оставивший живопись, чтобы помочь матери управлять винодельческим хозяйством и стал виноделом. Он много ездил по Италии, Франции, изучая на практике особенности виноградарства и виноделия, общался со многими профессионалами, которые делились с ним своими знаниями и любовью к вину.