Адаманти Брют

Производитель: Грузинская Компания Вин и Алкогольных Напитков

Виноград: Ркацители(100%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое  Тип: Брют  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет золотистый. Вкус cвежий, хорошо сбалансированный, с яркими фруктовыми и цветочными тонами, а также длительным и бодрым послевкусием. Аромат элегантный, обладает цветочной палитрой с выразительными нотами боярышника, абрикоса и легкими цитрусовыми нюансами.

Гастрономия: Рекомендовано к блюдам из морепродуктов, овощных салатов, крабов, черной и красной икры, к твердым сырам, орехам и свежим фруктам. Прекрасный аперитив.

Температура подачи, С: 6-8

Способ производства: Моносортовое вино из сорта Ркацители, обычно его сбор происходить раньше времени, когда сладость ягод ниже, а уровень кислотности наоборот более высокий. Собираю виноград только в сухую погоду, поскольку роса может значительно снизить в сусле концентрацию сахара и кислот. К переработке допускается только кондиционный, здоровый, не мятый, свежий виноград. Урожай доставляется на завод Ачинебули в специальных закрытых контейнерах, которые гарантируют защиту транспортируемого винограда от любого повреждения и загрязнения. Для отжима сока применяются «воздушные подушки», чтобы не повредить виноградные косточки и не допустить горечи во вкусе. Чтобы сохранить аромат и вкус, виноград перед прессованием охлаждается до 12-14°С. Брожение происходит резервуарным методом (метод Шарма), в специальных танкерах, длиться от 20 до 26 дней при температуре 14-16°С. При завершении брожения давление углекислого газа в резервуарах не меньше, чем 3.5 бар на 10°С.

Интересные факты, история, заметки: Компания "GWS" (Грузинская Компания Вин и Алкогольных Напитков), основанная в 1993г. совместно с французской группой "PERNOD RICARD", имеет все основания производит и разливать грузинские вина, отвечающие всем мировым стандартам. За недавнее время "GWS" получила более 100 наград, в Нью-Йорке, в Чикаго, в Москве, в Лондоне и т.д.

Артикул: 6307230

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить

Сайт производителя: www.gws.ge

Стоимость: $$$

Поставщики: