Шато Мухрани Ркацители

Производитель: Шато Мухрани

Виноград: Ркацители

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Шато Мухрани Ркацители характерен ярко выраженными вкусовыми качествами. Вино выделяется своим соломенным цветом с оттенком зеленого, а также вкусовым букетом золотистой сливы и белой тутовой ягоды. Вино характеризует вкус свежей тутовой ягоды с легким тропическим оттенком цитрусовых, что, в целом, придает вину мягкий и богатый вкус.

Гастрономия: К вину подходит птица и рыба, а также овощные салаты.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Обработка и сбор винограда производится вручную для обеспечения высочайшего качества плода. Урожайность контролируется обрезкой виноградника и, так называемым, методом «зеленой обработки». Виноградник расположен в непосредственной близости к винному заводу. Время с момента сбора урожая до отправки в дробилку и прессовки составляет 7-12 минут. Урожайность: Максимум 10 т/га, что соответствует 65-70 гл/га.

Способ производства: Виноград помещается в вибрирующие резервуары, после чего на чрезвычайно мягком конвейере отправляется в дробилку. Отделение стеблей от плода винограда и охлаждение необходимо проводить при температуре 5-6 градусов. Процесс выжимки и получения виноградного сока или вымачивания кожицы проходит с применением концентрированного инертного газа, линейным методом поступления в резервуар для настойки. Отделение и настойка виноградного сока проводится в условиях контролируемой температуры. Фильтрация: Ферментация чистого сока при температуре 14-15 градусов, используя только специальные сорта дрожжей. Получение вина достигается методом «sur lie». Розлив осуществляется по высочайшим стандартам для защиты качества вина.

Интересные факты, история, заметки: 100% Ркацители - это уникальный сорт грузинского белого вина , который на протяжении веков отличается своим освежающим вкусом и запоминающимися качествами.

Артикул: 6306240

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: chateaumukhrani.com

Поставщики: