Барон Гастон Легран Ба Арманьяк

Производитель: Baron Gaston Legrand

Алкоголь, %: 40 

Описание, стилистика: Арманьяк роскошного янтарного цвета имеет изысканный аромат, сочетающий в себе древесные, лакричные тона и оттенки ванили. Арманьяк богатого, танинного, бархатистого вкуса, великолепно раскрывающий всю гамму сушенных фруктов с долгим, мягким, обворожительным послевкусием.

Гастрономия: Арманьяк является превосходным дижестивом. Также к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Арманьяк подается к десерту. С ним стоит попробовать ягоды и фрукты — аженский чернослив, черешню, малину, апельсин.

Температура подачи, С: 23

Виноградник: Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac. Почвы песчаные.

Способ производства: Арманьяк готовится по технологии коньяка, путем дистилляции белого виноградного вина в перегонном аппарате с последующей выдержкой в дубовых бочках. Дистилляцию виноматериалов осуществляют на шарантских аппаратах, применяемых в коньячном производстве и специальных арманьячных аламбиках непрерывного действия; спирт, полученный на шарантских аппаратах, используют для приготовления ординарных арманьяков, а на арманьячных аламбиках получают более ароматный спирт с утонченным вкусом. 

Способ выдержки: В нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания, а еще это делается для того, чтобы убрать лишнюю танинность. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена; бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня.

Интересные факты, история, заметки: Baron Gaston Legrand Bas Armagnac - это старый арманьяк с превосходной текстурой и необычайно длительным послевкусием, изготовлен в соответствии со старинными традициями; за долгое время выдержки его спирты потеряли агрессивность и приобрели приятную танинность.

Артикул: 5515721

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.cognac-lheraud.com

Стоимость: $$$$