Барон Гастон Легран Ба Арманьяк Карафе Севиак

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Baron Gaston Legrand

Алкоголь, %: 40 

Описание, стилистика: Миллезимный арманьяк отличается насыщенным цветом каштана, с золотистыми и красноватыми оттенками. В аромате явно присутствуют ноты карамели, пряностей и дуба; вкус обладает хорошей структурой и сбалансированностью, с танинными, ореховыми и фруктовыми тонами.

Гастрономия: Арманьяк является превосходным дижестивом. Также отлично сочетается с кофе и сигарами.

Температура подачи, С: 20-25

Виноградник: Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac. Почвы песчаные.

Способ производства: Арманьяк подвергается дистилляции только один раз. Арманьяк готовится по технологии коньяка, путем дистилляции белого виноградного вина в перегонном аппарате с последующей выдержкой в дубовых бочках. Дистилляцию виноматериалов осуществляют на шарантских аппаратах, применяемых в коньячном производстве и специальных арманьячных аламбиках непрерывного действия; спирт, полученный на шарантских аппаратах, используют для приготовления ординарных арманьяков, а на арманьячных аламбиках получают более ароматный спирт с утонченным вкусом.

Способ выдержки: В нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня.

Интересные факты, история, заметки: Родиной арманьяка является район Гаскони — южной провинции Франции. Упоминания об арманьяках встречаются в 18 веке, когда его использовали как лекарственное средство, тогда же появляется понятие крю (cru) по спиртам и признание Нижнего Арманьяка (Bas-Armagnac) — как наиболее престижного района, где производятся лучшие спирты.

Артикул: 5515703

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.cognac-lheraud.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: