Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 2000
Барон Гастон Легран Ба Арманьяк
Алкоголь, %: 40
Описание, стилистика: Арманьяк с превосходным ароматом фруктов и ванили, перетекающий в минеральные ноты. Арманьяк с богатым, сильным вкусом, но совершенно неагрессивными спиртами, с ярко выраженными нотами меда и чернослива, долгим приятным послевкусием.
Гастрономия: Арманьяк является превосходным дижестивом, т.е. способствует пищеварению и употребляется в конце трапезы, однако если он употребляется в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Арманьяк подается к десерту (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом. С ним стоит попробовать ягоды и фрукты — аженский чернослив, черешню, малину, апельсин. Также арманьяк отлично сочетается с кофе и сигарами.
Температура подачи, С: 20-22
Виноградник: Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac. Почвы песчаные.
Способ производства: Арманьяк готовится по технологии коньяка, путем дистилляции белого виноградного вина в перегонном аппарате с последующей выдержкой в дубовых бочках. Дистилляцию виноматериалов осуществляют на шарантских аппаратах, применяемых в коньячном производстве и специальных арманьячных аламбиках непрерывного действия.
Способ выдержки: В конце процесса выдержки арманьяк иногда переливают в огромные бочки емкостью 10 тысяч литров, где его старение замедляется. Бочки с арманьяком хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня. Поэтому после такого срока выдержки его переливают в стеклянные чаны или бутыли, где процесс старения прекращается, и арманьяк сохраняет свой чудесный аромат.
Интересные факты, история, заметки: Миллезимные арманьяки, со вкусом оформленные в традиционном стиле Lheraud, представлены годами начиная с 1886.
Артикул: 5515001
Стоимость: $$$$
Поставщики:
Назад в раздел