Дизноко Токай Асу 6 Путони

Производитель: Disznoko

Виноград: Фурминт(60%), Харшлевелю(30%), Зета(10%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сладкое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Цвет: глубокий янтарный. Чрезвычайно богато развитые ароматы, напоминающие курагу, айву, чернослив и финик, сменяются ароматом акациевого меда и шоколада. Комплексный, гармоничный вкус с живой и яркой кислотностью. Округлое и полнотелое вино с невероятно долгим послевкусием.

Гастрономия: Предпочтительно в качестве аперитива, а кроме того, отлично подходит к фуа-гра, голубым сырам, десертам с шоколадом, кофе и фруктам. Его можно также предложить к хорошей сигаре.

Температура подачи, С: 14

Виноградник: Верхние слои почвы зоны Токай, где расположено хозяйство Дизноко - глинистые; под ними – вулканическая порода богатая минералами; огромным преимуществом такого типа почвы является то, что она имеет хорошую структуру, легко нагревается, отлично держит влагу и отражает тепло на лозы.

Способ производства: Мацерация от 12 часов до 3-х дней с последующим прессованием сусла. Затем сусло, называемое асу-паста идет под пресс, а полученный таким образом сок направляется для ферментации в бочки; ферментация полученного сока осуществляется в бочках из французского дуба объемом 225 л от 1 до 3-х недель при температуре около 20°С.

Способ выдержки: Не менее 2-х лет в бочке, а затем не менее 1 года в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Название Дизноко означает дословно "кабаний камень", так как скала, находящаяся на территории хозяйства по форме напоминает голову кабана; имение расположено на 150 га земли в самой южной оконечности Токайских гор и по форме напоминает подкову; эту местность называют еще "Ворота Токая".

Артикул: 4403003

Объем бутылки: 0,187

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-95

Сайт производителя: www.disznoko.hu

Стоимость: $$$