Янгарра Шираз ПФ Макларен Вейл

Производитель: Yangarra

Виноград: Шираз(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет красный с пурпурным оттенком. Аромат насыщенный с нотами сливы, ежевики, черной смородины, пряностей, табачного листа, шоколада и ванили. Вкус сбалансированный с шелковистыми танинами, длительным послевкусием фруктов.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами (говядина, ягненок, птица).

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: На винограднике широко применяют биодинамический подход: не используют гербицидов, фунгицидов и синтетических химикатов. На винограднике Блевит Спрингс, что в долине Макларен, почвы песчаные. Лозы старые. Из 87 га 47 га отведено под Шираз, которые разбиты на 12 участков. Каждый участок имеет свои особенности почв (песчанники, железняк).

Способ производства: Виноград собран между 21-29 марта, механически отсортирован и отделен от гребней. На ферментацию отправляют 20% гроздей целыми с дикими дрожжами. Виноград не прессуют.

Способ выдержки: Вино выдерживают на осадке в дубовых бочках (20% новые) 10 месяцев. Вино разлито в марте 2019 года.

Интересные факты, история, заметки: Первый урожай был выпущен в 2013 году. Винодельню возглавляет Петер Фрезер, который в 2016 году получил звание лучшего винодела года от Halliday Winemaker.

Артикул: 3933191

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Поставщики: