Робертсон Совиньон Блан

Производитель: Robertson

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 6,4  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино имеет соломенный цвет с легким золотистым оттенком. Это полнотелое вино обладает мощными ароматами болгарского перца, зеленого яблока и свежескошенной травы. Хорошо структурированное вино с прекрасным балансом кислотности.

Гастрономия: Рекомендуется к дарам моря, копченому лососю, жареному цыпленку и свинине.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Преобладают глубокие аллювиальные почвы с высокой водоудерживающей способностью. Виноградник тянется с северо-запада на юго-восток. Урожайность составляет 14 тонн на гектар.

Способ производства: Виноград собирается ранним утром с конца февраля и до середины марта. Используется мягкий пневматический пресс. Медленная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 12°С на протяжении 13 дней.

Интересные факты, история, заметки: "Robertson Winery" – одна из самых передовых винодельческих компаний ЮАР, завоевавшая всемирное признание. Этот винный дом, входящий сегодня в тройку самых крупных южноафриканских винодельческих компаний, был создан в 1941 году как объединение 26 семей виноградарей долины Робертсон. Инициаторы создания союза - Джайпи Россоу (Giepie Rossouw) и Олвин Брюер (Alwyn Bruwer) приспособили под первую кооперативную винодельню здание бывшей миссионерской часовни, датируемое 1880-ми годами. По этой причине первое вино "Робертсон Вайнери" получило название Chapel ("часовня"). Марка "Чэпел" стала одной из самых популярных в ЮАР, получила признание за рубежом и, хотя винодельня "Robertson Winery" давно переехала в новое, большое и современное здание, ее базовая линейка вин сохранила свое прежнее название.

Артикул: 3834320

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить

Оценка: WE-87

Сайт производителя: www.robertsonwinery.co.za