Вентискуэро Резерва Каберне Совиньон

Производитель: Viña Ventisquero

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,79  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Бленд из 2 сортов - 85% Каберне Совиньон и 15% Сира. Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет. В выразительном аромате с характерными фруктовыми тонами преобладают нюансы зрелых красных фруктов, малинового и клюквенного джема и оттенками ванили. Вкус концентрированный, фруктовый, с мягкими танинами. Устойчивое шоколадное послевкусие.

Гастрономия: Хорошо подходит к зрелым сырам, белому мясу и жареному мясу.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Гранитные и каменистые почвы глубиной 0,6-2 метра.

Способ производства: Урожай собирается вручную, доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней, прессуется и помещается в чаны из нержавеющей стали для прохождения криомацерации. Винификация проходит при контролируемой температуре 26-28°С.

Способ выдержки: 70% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 10 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: "Reserva" — престижная линейка вин от "Вентискуэро", каждая бутылка которой превосходит все ожидания, демонстрируя самое лучшее качество. Вина "Reserva" — привлекательные, элегантные, концентрированные, выразительные, со свежим и сложным ароматом.
Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.
Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа.

Артикул: 3623530

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-84 (2007)

Сайт производителя: www.ventisquero.com