QR-код:
Ventisquero Yali Chardonnay 2010
Вентискуэро Яли Шардоне
Виноград: Шардоне(100%)
Цвет:
Белое
Вид:
Тихое
Тип:
Сухое
Содержание сахара, г/л: 4,2
Алкоголь, %: 13,4
Описание, стилистика: Вино имеет желтый цвет с зеленоватым оттенком. Интенсивный букет с ароматами ананаса, банана и цитрусовых. Вкус округлый, со сбалансированной кислотностью.
Гастрономия: Хорошо сочетается с устрицами, рыбой под легким соусом и белым мясом.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Песчаные и глинистые почвы.
Способ производства: Виноградный сок находится в контакте с воздухом в течение всего процесса производства. Ферментация проходит в стальных танках при постоянной контролируемой температуре 13-16С, что позволяет сохранить фруктовость и минеральность.
Способ выдержки: По окончанию ферментации вино остается на осадке в течение 3 месяцев, периодически подвергаясь мягкому баттонажу.
Интересные факты, история, заметки: Яли – название заповедника и долины, поэтично названной по имени часто встречающейся здесь певчей птички яли (phrygilus fruticeti – лат.) принадлежащей к семейству зябликов. Здесь и расположена винодельня Вентискверо. Изображение Яли и нашло свое отображение на этикетках одноименной линейки вин.
Артикул: 3623310
Назад в раздел