Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Almaviva

QR-код:

Almaviva  2007

Альмавива
ПроизводительAlmaviva
Виноград: Каберне Совиньон(64%), Карменер(28%), Каберне Фран(7%), Мерло(1%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 14,5 
Описание, стилистика: Вино темно-рубинового цвета с медными отблесками. Изысканный и сложный букет демонстрирует тона ежевики, спелой черной смородины, лакрицы, фиалки, минеральные оттенки, легкие нотки ванили, кофе, черного перца, ладана и шоколада; Альмавива 2007 прекрасно сбалансировано и обладает восхитительно мягким округлым вкусом; зрелые, шелковистые, концентрированные танины придают вину прекрасную текстуру, которая со временем будет становиться гармоничнее; чрезвычайно сложное и мощное вино, насыщенное, слоистое, с идеально сбалансированной кислотностью.
Гастрономия: Вино лучше всего подходит к блюдам из красного мяса, утки и благородной дичи, а также к мясным паштетам и зрелым ароматным сырам, таким как Рокфор, Горгонзолла, Фурм д'Амбер и многим другим.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноградники площадью 85 га расположены в долине Майпо; почвы каменистые; на виноградниках используются самые современные оросительные системы.
Способ производства: После сбора урожая ягоды тщательно сортируются, очищаются от гребней и дробятся. Затем проводится криомацерация; сок помещается в винификационные чаны из нержавеющей стали, где проходит мацерация и алкогольная ферментация; малолактическая ферментация начинается произвольно и проходит во французских бочках, в финальный ассамбляж добавляется небольшая часть прессованного вина; во время выдержки в бочках используется доливка, чтобы вино не контактировало с воздухом, при осветлении используется яичный белок.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба (10 месяцев - в новых и 8 - в использованных).
Интересные факты, история, заметки: Вино Альмавива – это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания свои многовековые традиции виноделия.
Артикул: 3603071
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Оценка: WS-93, IWC-92
Сайт производителяwww.almavivawinery.com
Стоимость: $$$$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения