Эрразурис Карменер Сингл Вайнярд

Производитель: Errazuriz

Виноград: Карменер(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет фиолетово-рубиновый цвет. Букет этого вина раскрывается ароматами сладких специй и шоколада, далее ощущаются тона черных фруктов и черного перца; полный и богатый вкус с оттенками жареного красного перца, соевого соуса, корицы, ежевики, табака и свинцовых карандашей; это пышное вино обладает мягкими, зрелыми и чрезвычайно приятными танинами, которые дополняются освежающей кислотностью.

Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными блюдами из говядины и телятины, а также хорошо подойдет к выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Ягоды для этого вина собираются с виноградника Max V в Don Maximiano Estate в Долине Аконкагуа, находящегося на высоте 560 метров над уровнем моря; лозы были высажены в 1992 году; глубокие почвы аллювиального происхождения с преобладанием суглинка и супесчаника (на 50% - каменистые отложения).

Способ производства: Урожай собирается вручную, затем доставляется в винодельню и тщательно сортируется. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-30°С c периодическим ремонтажем; мацерация на кожице длится около 25 дней.

Способ выдержки: 12 месяцев в новых бочках (43% сделано из французского дуба и 57% - из американского).

Интересные факты, история, заметки: Дон Максимьяно Эрразурис основал Viña Errázuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Сантьяго в долине Аконкагуа. Он привез первые клоны виноградных сортов из Франции, ведь чилийское виноделие всегда было ориентировано на французские традиции. 

Артикул: 3602450

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$$

Поставщики: