Эрразурис КАИ

Производитель: Errazuriz

Виноград: Карменер(95%), Сира(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,9  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Цвет красный с пурпурным оттенком. Аромат пряный с тонами чорного перца, паприки и цветов. Вкус интенсивный, шелковистый, элегантный, сочный с нотками фруктов, яркой кислотностью и мягкими танинами.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград был собран из лучших участков виноградника Max V в долине Аконкагуа из лоз Карменер, которые были засажены в 1992 и 1993-их годах. Почвы аллювиальные с 50% содержанием камня, что обеспечивает отличный дренаж. Виноград, выращенный под влиянием прохладного ветра из Тихого океана, дает отличную концентрацию, цвет и текстуру винам. Урожайность - 1,5-2 килограмма с лозы.

Способ производства: Виноград собран вручную, дважды отсортирован и под своей тяжестью попадает на ферментацию в дубовые бочки или в емкости из нержавеющей стали. Мацерация Карменер длится 20-30 дней, Сиры – 16 дней.

Способ выдержки: Каждый сорт выдерживается отдельно в новых бочках из французского дуба 22 месяца, затем смешивается и год выдерживается в бутылках перед поступлением в продажу.

Интересные факты, история, заметки: KAI (в чилийском варианте испанского языка это слово означает "растение") – воплощение мечты компании Errazuriz по созданию лучшего вина Карменер из долины Аконкагуа. На этикетке бутылки изображен лист винограда Карменер, символизирующий натуральный природный стиль, в котором создано это великолепное вино.

Артикул: 3602142

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-96

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$