Эрразурис Винедо Чэдвик

Производитель: Errazuriz

Виноград: Каберне Совиньон(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,6  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино имеет рубиново-красный цвет с пурпурными оттенками. В прекрасном букете присутствуют ароматы кислой вишни, табака, кедра, сладких специй, кофе и черной смородины; вкус дублирует ароматические оттенки и дополняется нюансами красных фруктов и кедра; это плотное вино имеет прекрасные зрелые танины; округлый характер, элегантность и сложность сочетаются с утонченным послевкусием.

Гастрономия: Вино прекрасно дополнит блюда высокой кухни, блюда из мяса и дичи, зрелые сыры.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградник Chadwick находится в Puente Alto у подножия Анд на северном берегу реки Майпо; умеренно плодородные почвы имеют аллювиальное происхождение; каменные отложения способствуют хорошему дренажу; высота виноградника - 650 метров над уровнем моря; плотность посадки - 4166 лоз на гектар.

Способ производства: Отборный виноград собирался вручную в 15-килограммовые ящики в утренние часы; на винодельне ягоды тщательно сортировались, винификация проходила в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-30°C; при этом сусло перемешивалось три раза в день; мацерация длилась 30-33 дня при температуре 24–27ºC; малолактическая ферментация проходила в бочках; осветление естественным путем во время выдержки в бочках.

Способ выдержки: 20 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Вино Errazuriz Vinedo Chadwick отражает давнее желание семьи Чэдвик почтить память Дона Альфонсо Чэдвика Эрразуриса. Красное вино ультра-премиум класса сочетает древние семейные традиции, знание дела и стремление к совершенству.
Цель выпуска этого вина состоит в том, чтобы показать возможности терруара долины Майпо на самом высоком уровне.

Артикул: 3602071

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-93, RP-97

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: