Кло Могадор

Классификация: Denomination de Origen Calificada (DOC)

Производитель: Clos Mogador

Виноград: Гренаш(40%), Каберне Совиньон(35%), Сира(20%), Купаж красных сортов(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино глубокого, непрозрачного пурпурно-черного цвета. Насыщенный, сложный аромат вина наполнен минеральными нотами, оттенками трюфелей, кофе эспрессо, черешни, черники и лакрицы. Вкус фруктовый, шелковистый, богатый, со зрелыми танинами и нюансами фруктов и специй.

Гастрономия: Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и красного мяса.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградники занимают 13 га. Ягоды выращены на участках, расположенных на очень крутых террасах, образующих собой гигантский природный амфитеатр над рекой Сиурана, на высоте 450 метров над уровнем моря. Возраст виноградной лозы Гарначи составляет более 80 лет. Остальные сорта были посажены гораздо позже — в начале 1980-х годов. Состав купажа ежегодно меняется.

Способ производства: Виноград проходит тщательный отбор на двух сортировочных столах. После гребнеотделения, дробления и мацерации при холодной температуре на протяжении 2 дней, начинается ферментация сусла с регулярным перемешиванием в бродильном чане при контролируемой температуре 30°С в течение 3-4 недель. Затем осуществляются снятие с осадка. После мягкого отжима начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется.

Способ выдержки: 18-20 месяцев во французских бочках (70% из них - новые).

Интересные факты, история, заметки: Вино Clos Mogador названо в честь романа Les Gens de Mogador ("Люди из Могадора"), который был написан бабушкой владельца хозяйства Рене Барбье и посвящен жизни ее семьи у подножия Горы Ванту. Позже роман был экранизирован и имел большой успех во Франции.

Артикул: 3146041

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: ST-94, WS-92, RP-96+, IWC-94, JR-18

Сайт производителя: www.clos-mogador.ch

Стоимость: $$$$$

Поставщики: