QR-код:

Callejo Seleccion Vinedos Familia 2005
Кальехо Селексьон Винедос Фамилья
Виноград: Темпранильо(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет цвет черной вишни. В аромате гармонично переплетаются фруктовые и древесные тона; интенсивный вкус с нюансами ягод и зрелыми танинами.
Гастрономия: Хорошо сочетается с плотными сочными блюдами из красного мяса, дичи, тушеного мяса и сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Ягоды берутся с участков с низкой урожайностью.
Способ производства: Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре; мацерация длится 25 дней; малолактическая ферментация - в бочках из французского дуба.
Способ выдержки: 15 месяцев в бочках из французского дуба и еще 12 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Эта семейная бодега не совсем типична: она изготавливает вина только из собственного винограда; ведение виноградников осуществляется с минимальным вмешательством в естественные процессы; на современной винодельне все операции выполняются самым тщательным образом, к примеру, проводится тройная сортировка винограда, а вина вызревают под грегорианские песнопения. Все вина бодеги очень вкусны и, несмотря на сложность букета, понятны любому потребителю.
Артикул: 3119052
Оценка: WS-93, WE-93
Стоимость: $$$$
Поставщики: