Кальехо Резерва

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Felix Callejo

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиновый цвет и насыщенный букет с нотками зрелых черных ягод и экзотических пряностей. Вкус элегантный, сбалансированный, мягкий, с оттенками черных фруктов.

Гастрономия: Подходит к плотным тонким блюдам из жареного и тушеного красного мяса, к благородной дичи.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Средний возраст лоз - 50 лет.

Способ производства: Проводится малолактическая ферментация в бочках из французского дуба.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба, в том числе 4 месяца - на дрожжевом осадке.

Интересные факты, история, заметки: Эта семейная бодега не совсем типична: она изготавливает вина только из собственного винограда. Ведение виноградников осуществляется с минимальным вмешательством в естественные процессы. На современной винодельне все операции выполняются самым тщательным образом, к примеру, проводится тройная сортировка винограда, а вина вызревают под грегорианские песнопения. Все вина бодеги очень вкусны и, несмотря на сложность букета, понятны любому потребителю.

Артикул: 3119051

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-87, RP-91

Сайт производителя: www.bodegasfelixcallejo.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: