Люстау ВОРС Пало Кортадо 30 лет біл сух 0,5

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Emilio Lustau

Цвет: Белое  Вид: Крепленое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 21 

Описание, стилистика: Цвет красного дерева.В букете ореховые ароматы дополняют изящные дымные нотки, нюансы шоколада,сушенных грибов и тостов. Прекрасно структурированное, элегантное вино с полным, округлым, тонким, сухим вкусом оставляет стойкое, согревающее, слегка пряное послевкусие.

Гастрономия: Великолепно для сопровождения блюд тайской кухни, мясных бульонов,маринованная и копченая рыба, выдержанные и не очень сыры, тушеное, жареное и рубленое мясо. Также является идеальным дижестивом.

Температура подачи, С: 12 - 14

Виноградник: Паломино Фино(100%) - выращеного на почвах богатых белой глиной.

Способ производства: Из сусла первого отжима производится базовое вино, которое крепится до 15-15,5° и некоторое время хранится, ожидая перевода в систему «Криадеры и солера» для дальнейшего созревания.

Способ выдержки: 30 лет по традиционной системе "солера". Система представляет собой конструкцию из бочек, расположенных друг над другом (около 7 ярусов), так чтобы сверху находились самые молодые вина, а снизу выдержанные. Херес берут только из самых нижних бочек, которые и называют "солера", причем только 1/3 содержимого бочки поступает в розлив. Из расположенных выше бочек вино доливают в бочки нижнего ряда, таким образом получая херес одинакового состава на выходе.

Интересные факты, история, заметки: Данный херес завоевал 3 серебряных и 3 золотых медали на международных винных конкурсах в 2011-2013 годах. Также, херес был дважды отмечен специальным трофеем "Пало Кортадо" на конкурсе "International Wine Challenge".

Артикул: 3107370

Объем бутылки: 0,5

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: http://www.lustau.es/

Стоимость: $$$$

Поставщики: