Донини Соаве

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Donini

Виноград: Гарганега(80%), Треббьяно(20%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 4,6  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Цвет вина светло-желтый. Аромат вина приятный с нотами цветов бузины. Вкус сухой и пряный с горьковатым послевкусием зеленого миндаля.

Гастрономия: Идеально сочетается с закусками, супами, рыбой и холодным белым мясом.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Участки находятся на высоте 300 м над уровнем моря. Базальтовые почвы на склонах вулканических холмов богаты на кальций, калий и магний. Урожайность составляет 12 ц с гектара.

Способ производства: Созревший виноград собирается в конце сентября, затем подвергается мягкому прессованию; во время холодной мацерации кожицу оставляют на короткое время, а затем она просто оседает естественным образом. Вино ферментируется при контролируемой температуре 18°С с добавлением натуральных дрожжей. Хранится в стальных чанах вплоть до бутылирования.

Артикул: 2993220

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить