Боттер Торрачина Неро д'Авола Аппассите Сицилия

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Botter

Виноград: Неро д'Авола(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Полусухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет интенсивный красный. Аромат слегка пряный, фруктовый с нотками фиников и спелых фруктов. Вкус фруктовый с хорошо интегрированными танинами и нотками ванили.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Сицилия – «земля солнца» имеет средиземноморский климат вдоль побережья. Вглубь Сицилии преобладает более континентальный климат с умеренно прохладной зимой и жарким летом.

Способ производства: Урожай собран в начале октября. Виноград подвяливали на лозе 2 недели путем подрезания гребней. После сбора виноград прессуют и отправляют на ферментацию. Шкурки оставляют в контакте с суслом на длительный период для извлечения ароматов и характерного красного цвета. Традиционная винификация продолжается при контролируемой температуре от 25° до 27°C.

Артикул: 2991540

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.botter.it/

Поставщики: