Борго дель Мандорло Примитиво ди Мандурия

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Botter

Виноград: Примитиво(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Цвет интенсивный пурпурный, склонный с выдержкой вина становиться янтарным. Аромат со множеством фруктов. Это вино имеет очень мощную структуру благодаря высокому проценту алкоголя и балансу между мягкими танинами и кислотностью.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с выдержанными сырами, жареным на гриле мясом и дичью.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Климат теплый и умеренный, со значительным количеством осадков в течение всего года. Летом африканские ветры вызывают быстрый и заметный подъем и колебания температуры.

Способ производства: Виноград собран в первые 10 дней сентября. После сбора виноград отделяют от гребней, деликатно прессуют и отправляют на ферментацию с погружением «шапки» сусла. Ферментация и мацерация длятся 12-15 дней при температуре не выше 28°C. Яблочно-молочное брожение проводилось.

Артикул: 2991370

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.botter.it/

Поставщики: