Селла Моска Каннонау ди Сарденья Ризерва

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Sella&Mosca

Виноград: Каннонау(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,5  Алкоголь, %: 14,2 

Описание, стилистика: Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Вино насыщено ароматами спелых красных ягод; во вкусе ощущаются нюансы кофе, специй и трав, сочные фруктовые нотки и легкие оттенки дуба.

Гастрономия: Вино идеально подойдет к пицце, пасте, лазанье, запеченной под грибным соусом. Сочетается с мясными деликатесами, дичью.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградники высажены на песчано-глиняных почвах в северо-западной части Альгеро, неподалеку от порта; способ посадки виноградников выбран так, что ягоды защищаются от прямого попадания солнечных лучей.

Способ производства: Виноград отделяют от грозди, прессуют и перед ферментацией подвергают 3-х дневной холодной мацерации. Ферментация проходит строго при 22-24°C приблизительно 15 дней.

Способ выдержки: 2 года в крупных славонских дубовых бочках и еще несколько месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Сорт Каннонау — аналог сортового Гренаш во Франции; но интересно, что на самом деле этот виноград является коренным для Сардинии, а вот во Францию он попал гораздо позже; этот сорт любит жаркий климат, и в этом смысле Сардиния для него идеальна.

Артикул: 2851330

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-88

Сайт производителя: www.sellaandmosca.com

Стоимость: $$