Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo 2015
Тенута деле Терре Нере Этна Россо Феудо ди Меццо
Виноград: Нерелло Маскалезе(98%), Нерелло Каппуччио(2%)
Описание, стилистика: Цвет светло-рубиновый. Аромат утонченный, сложный с тонами красных фруктов, вишен, кедра, пряностей. Вкус бархатистый, гармоничный с хорошей кислотностью.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с птицей, свининой, дичью, лазаньей, тушеным мясом и зрелыми сырами.
Температура подачи, С: 18-20
Виноградник: Феудо ди Меццо – самый большой крю апелласьона (коммуна Кастильоне ди Сицилия). По своим характеристикам похож на бургундский Кло де Вужо. Площадь виноградника: 1,5 га. Почвы вулканические, базальтово-галечные. Экспозиция северная. Возраст лоз 50-80 лет. 650 м н.у.м.
Способ производства: Виноград собран в начале октября. Ферментацию проводили при контролируемой температуре (28-30°C). Малолактическая ферментация проходила в бочках из французского дуба.
Способ выдержки: Выдержка проходила около 18 месяцев в бочках и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.
Интересные факты, история, заметки: Компания Тенута делле Терре Нере была основана на Сицилии в 90-х годах 20-го века, когда некоторые виноделы и бизнесмены инвестировали средства в развитие региона. Первые же результаты впечатлили специалистов и критиков. С того времени на виноградниках, расположенных на склонах Этны, началась настоящая энологическая революция. На сегодняшний день хозяйство занимает 30 га площади на северном склоне Этны, из которых 21 га отданы под виноградники.
Артикул: 2813151
Стоимость: $$$$
Поставщики: