Тенута Рапитала Надир Сира

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tenuta Rapitala

Виноград: Сира(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 4  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Типичный аромат сицилийского сорта Сира выражается в вине элегантными фруктовыми нотками ежевики и смородины, которые гармонируют с оттенками специй; вкус обволакивающий, чистый и свежий, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно жареным, а также сырами; вино станет отличным дополнением к блюдам этнической кухни, таким, как кус-кус, блюдам с карри и специями.

Температура подачи, С: 14-16

Виноградник: Сира выращивается на отдельных виноградниках, расположенных на высоте 450 метров над уровнем моря на глинистых почвах, плотность посадки 5500 лоз/га; урожайность лоз ограничена до 90 центнеров с гектара.

Способ производства: Виноград собирают в первой декаде сентября. 20% вина проходит яблочно-молочную ферментацию в маленьких бочках, которые были использованы лишь один раз; после 4 месяцев вино смешивают с остальными 80%-ми и оставляют созревать в стальных чанах еще 12 месяцев при контролируемой температуре; такая технология позволяет получить вино с хорошей структурой и сохранить сортовой аромат Сира.

Способ выдержки: 12 месяцев в стальных чанах.

Интересные факты, история, заметки: Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ; владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе.

Артикул: 2810290

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.rapitala.it

Стоимость: $$