Таска д'Альмерита Каберне Совиньон

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tasca d'Almerita

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино обладает ароматом с нотками лесных ягод, корицы, ванили, шалфея, черного перца, табака и мяты. Это Каберне Совиньон имеет мягкий, насыщенный, элегантный вкус - роскошный и изящный, со сладкими, шелковистыми танинами, прекрасной свежестью и очень хорошим потенциалом для выдержки.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с красным мясом, жаренным или приготовленным на гриле, колбасами и ветчиной, копченостями, а также выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Почвы виноградников песчаные и глинистые.

Способ производства: Технология винификации изысканного Каберне Совиньон сложна, как и его вкус, ведь она включает в себя мацерацию, а также алкогольную и малолактическую ферментацию, после окончания которых вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба сортов Тронсе и Алье.

Способ выдержки: Выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба сортов Тронсе и Алье.

Интересные факты, история, заметки: Вопрос о том, кто первым на Сицилии посадил Шардоне и Каберне Совиньон, пока окончательно не решен, но то, что графы Таска были среди родоначальников тенденции, несомненно. Джузеппе Таска (сын Лучо и главный энолог хозяйства сегодня) говорит: "Еще в начале 1980-х отец почувствовал огромный потенциал французских сортов и начал в порядке эксперимента заниматься ими. Вначале все эти опыты проводились тайно, потому что, во-первых, мой дед отвергал подобные идеи, а во-вторых, эти сорта в то время вообще-то были запрещены на Сицилии". Однако после первого же релиза Джузеппе Таска старший поверил в перспективность идеи, а чуть позже к тому же выводу пришли и регулирующие сицилийское виноделие организации. Рейтинги: Gambero Rosso - 3/3 - AIS 4/5 Каберне Совиньон – одно из прекрасных вин Таска д`Альмерита, которое благодаря прекрасному балансу и хорошей танинной основе может развиваться в течение 8-10 лет, радуя все новыми оттенками многослойного букета, в котором свежие ноты черных ягод уравновешиваются тонами теплых пряностей и душистых трав.

Артикул: 2802290

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: GR-2

Сайт производителя: www.tascadalmerita.it

Стоимость: $$$