Таска д'Альмерита Чинюс

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tasca d'Almerita

Виноград: Неро д'Авола, Каберне Совиньон

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: В богатом букете гармонично сочетаются ароматы красных ягод, смородины и пряностей. Комплексное фруктовое вино с бархатистым вкусом и чистым минеральным послевкусием.

Гастрономия: Отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами: жареным на гриле мясом, стейком из говядины с умеренно острыми соусами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники; они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря; урожайность: 5т/га; плотность посадки: 4000 лоз/га. Метод возделывания лоз: Guyot и spurred cordon.

Способ производства: Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 26-28°С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной.

Способ выдержки: 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ (30% новые) и 4 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Вино Чинюс является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон; вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди; согласно истории этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье; отсюда такое название и виноградника, и вина — Cygnus, что с итальянского переводится как "лебедь".

Артикул: 2802061

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: RP-91, WS-87, WE-89, GR-2

Сайт производителя: www.tascadalmerita.it

Стоимость: $$$