Леоне ди Кастрис Донна Лиза Саличе Салентино Резерва

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Leone di Castris

Виноград: Негроамаро(90%), Мальвазия Нера(10%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: В аромате вина преобладают нотки спелых плодов ежевики и черной смородины, которые гармонично сочетаются с оттенками ванили и лакрицы. Насыщенное вино с прекрасным балансом, тонами черных ягод и примечанием горького шоколада и мармелада из красных ягод.

Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Средний возраст виноградника составляет 70 лет. Преобладают смешанные почвы. Плотность посадки: 7000 лоз/га. Урожайность: 5 т/га.

Способ производства: Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Сбор винограда проходит в конце сентября. После мягкого прессования следует мацерация при температуре 20-22°С в течение 13 дней. Далее проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 6 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: С начала 19-го века винзавод использовался для экспорта вина наливом в Соединенные Штаты, Германию и Францию до того момента, пока Пьеро и Лизетта Леоне де Кастрис не начали в 1925 году разлив вина по бутылкам.

Артикул: 2716330

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.leonedecastris.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: