QR-код:
Conti Formentini Chardonnay Collio 2016
Конти Форментини Шардонне Коллио
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Цвет интенсивный золотистый. Аромат деликатный с тонами яблока, цитрусовых фруктов и персика. Вкус полный, элегантный с гармоничной текстурой, свежим, чистым, аристократическим, длительным
послевкусием с нотками яблок, лаврового листа и миндаля.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с рыбой, морепродуктами и как аперитив.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноградники находятся на холмах (200 м н.у.м), которые имеют вид на город Сан Флориано дель Коллио. Почвы мергелевые и песчаные. Шардоне хорошо адаптировался к этой местности в течение прошлого века. Почва и окружающая среда придали этому сорту свою идентичность.
Способ производства: Виноград собирают в середине сентября. Виноград отбирают по своему размеру и каждую партию винифицируют по-разному: одна часть подвергается пеликулярной мацерации,
другая - криомацерации в течение нескольких часов, остальная -
гиперредукции. Целью каждого из этих методов является извлечение
полифенолов и ароматических частиц из кожици. 15% вина ферментируют в барриках повторного использования, чтобы придать вину сложность и мягкость.
Артикул: 2558210
Поставщики: