Мази Серего Алигьери Вайо Армарон Амароне делла Вальполичелла Классико

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Masi

Виноград: Рондинелла, Молинара, Корвина

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 15,5 

Описание, стилистика: Цвет рубиново-красный. Аромат интенсивный и утонченный с намеками на заспиртованные фрукты, сливы и какао. Вкус хорошо структурированный, сбалансированный с шелковистыми танинами и длительным послевкусием с намеками на спелую вишню и сладкие специи.

Гастрономия: Вино идеально с блюдами из красного мяса, дичи, перепелами, пармезаном и пекорино.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Вино "Vaio Armaron" изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенного на винограднике "Вайо", который расположен в небольшой долине природного происхождения в Амароне делла Вальполичелла Классико. Высота посадки виноградников, имеющих юго-западную экспозицию, составляет 230-265 метров над уровнем моря. Для данной местности характерны красные почвы, богатые перегноем, известняком и глиной.

Способ производства: "Вайо Армарон" создается с помощью воспроизведения древней практики "увядания" винограда, когда путем естественного просушивания и вентиляции ягоды теряют около 40% своего веса. Ферментировалось вино на протяжении 48 дней в больших бочках из славонского дуба, затем проводилось вторичное яблочно-молочное брожение.

Способ выдержки: Выдержка вина также происходила в несколько этапов — 3 года оно находилось в дубовых бочках, 4 месяца — в 600-литровых бочках из вишневого дерева и еще 5 месяцев — в бутылках.

Артикул: 2535155

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WE-96

Сайт производителя: https://www.masi.it/

Стоимость: $$

Поставщики: