Ка Ругате Соаве Классико Сан Микеле

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Ca'Rugate

Виноград: Гарганега(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Вино имеет тонкий цветочный аромат с нотами луговых цветов, ромашки, цветков бузины и ириса. Вкус вина приятный, свежий, наполненный живой кислотностью, оттенками цветов, нотками яблочного пирога и сладких груш.

Гастрономия: Прекрасно как аперитив, отлично сочетается с блюдами из белого мяса и рыбными блюдами.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Гарганега для моносортового вина Soave Classico "San Michele" собирается с виноградников Monte Fiorentine в регионе Соаве Классико; виноградники расположены на вулканических склонах, на почвах, состоящих из глины и базальта.

Способ производства: Сбор урожая происходит в конце сентября. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне для красных; при выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.

Способ выдержки: Вино подвергается ферментации в бочках из нержавеющей стали при температуре 16-18°C в течение 8-12 дней. Объем производства вина составляет около 200 000 бутылок в год.

Интересные факты, история, заметки: Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства; для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда.

Артикул: 2529210

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить

Сайт производителя: www.carugate.it

Стоимость: $$$