Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Ca'Rugate Valpolicella Superiore Campo Lavei

QR-код:

Ca'Rugate Valpolicella Superiore Campo Lavei 2007

Ка'Ругате Вальполичелла Супериоре Кампо Лавей
Каталог / Италия / Венето / Вальполичелла
КлассификацияDenominazione di Origine Controllata (DOC)
ПроизводительCa'Rugate
Виноград: Корвина(40%), Рондинелла(30%), Корвиноне(30%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 14,5 
Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет. Вино обладает пышным, насыщенным ароматом; первые ноты – переспелые, чуть забродившие черные ягоды; затем появляются оттенки коктейльной вишни и ванили; в конце раскрываются ноты изюма в шоколаде; вкус у вина округлый и сбалансированный; хороший уровень кислотности и шелковистые танины; в долгом послевкусии доминируют ноты сладких ягод, в особенности вишни.
Гастрономия: Отлично сочетается с дичью, мясом на гриле и зрелыми сырами.
Температура подачи, С: 14-16
Виноградник: Виноградник Campo Lavei располагается на холмах Montecchia di Crosara; почвы этих мест состоят из гравия и известняка.
Способ производства: Сбор урожая проходит в начале октября. Часть собранного винограда убирается для просушки в деревянные лотки до конца декабря; при производстве этого вина свежий виноград отбирается и ферментируется сразу после сбора урожая; высушенный виноград добавляют позже и продолжают ферментировать сусло в стальных чанах в течение недели, после чего его прессуют в конце декабря; затем вино перемещается в небольшие бочки для завершения процесса ферментации.
Способ выдержки: 8-10 месяцев в дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: Философия виноделия Ca’Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.
Артикул: 2529071
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.carugate.it
Стоимость: $$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения