Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Monte Zovo Amarone della Valpolicella

QR-код:

Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2014

Монте Зово Амароне делла Вальполичелла
Каталог / Италия / Венето / Амароне делла Вальполичелла
ПроизводительMonte Zovo
Виноград: Рондинелла, Молинара, Корвина
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 16 
Описание, стилистика: Цвет гранатовый. Аромат с тонами вишни, клубники, мокко и специй. Вкус свежий, шелковистый с нотками фруктов, шоколада, эспрессо, трав, вишни, черного перца и ванили.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с ризотто, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами и в чистом виде.
Температура подачи, С: 18-20
Виноградник: Виноград собирают из виноградника Рокколо обычно во вторую неделю Сентября. Виноградник площадью 45 гектаров находится на высоте 500 метров, что делает его одним из высочайших виноградников в Amarone DOCG. Почвы представлены известняком и глиной. Плотность лоз 2400/га.
Способ производства: Виноград после сбора подсушивают 120 дней, за это время он теряет 30% своего веса и получает максимальную концентрацию сахара. В январе виноград отделяют от гребней и прессуют. Ферментация длится 20-24 дня при контролируемой температуре 20-24 °C в емкостях из нержавеющей стали.
Способ выдержки: Выдержка проводилась 18 месяцев в 60-литровых и 150-литровых бочках из дуба, после смешивания вино выдерживают 6 месяцев в больших бочках, а затем в бутылке 12 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: История компании Монте Зово уходит корнями далеко в прошлое - в 1908 год, когда  Карло Коттини основал свои виноградники в самом сердце региона Вальполичелла в городке Фумане, откуда происходит семья Коттини. Карло сменил его сын, Рафаелло, один из семи сыновей, он и превратил семейные виноградники в семейный бизнес, основав в 1965 году винные погреба. Кроме этого, Рафаелло Коттини приобрел имение «Монте Зово» в Каприно Веронезе. В 2000 году сын Рафаелло, Диего, решил превратить семейный бизнес в бренд Монте Зово, в котором объединил семейные традиции, являющиеся воплощением и гарантией безупречного качества.
Артикул: 2524141
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.montezovo.com
Стоимость: $$$
ПоставщикиВитис Групп


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения