Катальдо Сира Каберне Совиньон

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Campagnola

Виноград: Сира(60%), Каберне Совиньон(40%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет рубиново-красный с фиолетовым оттенком. Аромат тонкий, интенсивный с тонами специй (перца, гвоздики) и спелых фиговых фруктов. Вкус сухой, сочным, мягким с плотным длительным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой с мясными соусами, вареным, жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградники расположены в северо-западной части Сицилии.

Способ производства: Виноград собирают вручную, затем измельчают и настаивают на кожице, при 25 °С 12 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки: Производство Кампаньола насчитывает уже 4 поколения. Дом был образован в 1886 году, а в 1907 уже был удостоин золотой медали. Джузеппе Кампаньола производит традиционные вина региона Венето: Речото, Амароне, Вальполичелла. Джузеппе Кампаньола входит в ассоциацию "Трёх Вин": Вальполичелла, Бардолино и Бьянко ди Кустоца. Название десертного вина Речото (Recioto) происходит от слова recie - "ухо" в переводе с местного диалекта. Так называли внешнюю часть виноградной грозди, повёрнутую к солнцу. Эти самые спелые "уши" собирали отдельно и использовали для производства богатых, сладких вин.

Артикул: 2523820

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.campagnola.com

Стоимость: $

Поставщики: