Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Винети Валата ди Марано

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Campagnola

Виноград: Рондинелла, Корвиноне, Корвина

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 7,2  Алкоголь, %: 15,3 

Описание, стилистика: Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым отливом. В интенсивном аромате преобладают тона вишни, ванили и горького миндаля. Богатый вкус с нотами красных ягод (вишня доминирует), вино бархатистое, полнотелое.

Гастрономия: Отлично сочетается с выдержанными сырами, дичью и красным мясом.

Температура подачи, С: 17-18

Виноградник: Виноградники разбиты на высоте 200-350 м в долине Марано ди Вальполичелла. Лозы растут на известковой почве.

Способ производства: Вино производится из трех сортов- Родинелла, Корвиноне Веронезе, Корвина Веронезе. Сам урожай собирается вручную в конце сентября, после чего на протяжении 100 дней виноград подвяливается и теряет до 40% своего веса. После чего происходит мягкое прессование и длительная винификация с мацерацией, которая занимает около месяца.

Способ выдержки: 60% вина выдерживается на протяжении 24 месяцев в традиционных бочках, а 40% - 18 месяцев в новых французских дубовых бочках (дуб Альер). Затем вино отдыхает в бутылках порядка 6 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Компания была основана в 1886 году Карло Кампаньола и Катериной Зардини и сегодня являет собой крупную,современную компанию, которая расположилась в городе Вальгатара региона Вальполичелла классико. Свою первую награду компания получила в Вероне в 1907 году за свое великолепное речетто.

Артикул: 2523111

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.campagnola.com

Стоимость: $$$

Поставщики: