Елена Волх Неро

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Elena Walch

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет красный с рубиновым отблеском. Аромат обладает тонами красных ягод, вишни, малины, пряностей, белого перца. Вкус сочный, свежий, мягкий с бархатистыми танинами и специями. Послевкусие элегантное.

Гастрономия: Подходит ко многим мясным блюдам, таким как стейк и жаркое. Жареное красное мясо и выдержанные сыры также сочетаются с этим вином.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Общая площадь виноградников хозяйства достигает на сегодняшний день 30 га.

Способ производства: Ферментация проходила при контролируемой температуре около 10 дней в емкостях из нержавеющей стали. После вино отправили на малолактическую ферментацию.

Способ выдержки: Выдержка проходила в больших бочках из французского дуба и нейтральных емкостях.

Интересные факты, история, заметки: Елена Волх - итальянский винный Дом, имеющий штаб-квартиру в регионе Альто Адидже; со времен Римской империи является одним из самых перспективных с точки зрения виноделия; особенный интерес вызвал тот факт, что вина представляла лично Donna del Vino – Елена Волх в 1985 году она взяла на себя управление двумя великими виноградниками: Castel Ringberg над озером Кальдаро и Kastlelaz, расположенному на южном склоне холма под сильным уклоном ближе к Трамину, одной из важных коммун региона.

Артикул: 2518310

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.elenawalch.com

Стоимость: $$

Поставщики: