Ливио Феллуга Шардоне

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Livio Felluga

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет соломенно-золотистый. Аромат интенсивный с тонами цветков апельсина, жасмина, бузины, спелого яблока, белого персика, тропических фруктов, папайи, ананаса, заварного крема и цукатов. Вкус полный, сложный, мягкий с нотками груш, сухофруктов, бергамота и бальзамических нюансов. Послевкусие стойкое, приятное, фруктовое.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с первыми блюдами, белым мясом, молодыми сырами и рыбой.

Температура подачи, С: 12 - 14

Виноградник: Из почв преобладают мергели и песчаники.

Способ производства: Виноград собран вручную в первую половину сентября. Затем он проходит гребнеотделение и процесс мацерации на короткое время. Далее ягоды измельчают, мягко прессуют, а полученное сусло отправляют на ферментацию при контролируемой температуре в бочки из нержавеющей стали.

Способ выдержки: После ферментации вино настаивают на осадке в нержавеющих емкостях на протяжении 6 месяцев. Разлитое вино по бутылкам выдерживается при контролируемой температуре как минимум 2 месяца.

Интересные факты, история, заметки: Вина Ливио Феллуга – это «вина на карте»: старинная карта семейных владений всегда печаталась на этикетках, указывая на глубокую связь между землей и историей.

Артикул: 2509174

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.liviofelluga.it

Стоимость: $$

Поставщики: