Пьеропан Руберпан

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Pieropan

Виноград: Корвина Веронезе(60%), Купаж красных сортов(40%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Темный рубиновый цвет, интенсивные ароматы зрелой сладкой вишни и черничного конфитюра с нотами пряных трав и шоколада, гладкие шелковые танины и идеально сбалансированная освежающая кислотность. Очень живое, элегантное и изящное вино с превосходной структурой.

Гастрономия: Рекомендуется подавать к блюдам из пасты, жареной птице, к мясу на гриле, дичи, а также к зрелым сырам.

Температура подачи, С: 14-15

Виноградник: Виноградник находится в зоне Вальполичелла, в Челлоре д'Иллази, расположенный на южных склонах Monte Garzon на высоте 500 м над уровнем моря; формирование лозы по системе Гюйо; плотность посадки - 5800 лоз/га, возраст лоз - 8 лет, урожайность - 35-40 гл/га или 1-1,5 кг с лозы; лозы высажены в 2000 году на почвах, богатых известняком и глиной.

Способ производства: Урожай собирается вручную в начале октября. Ягоды дробятся и очищаются от гребней, алкогольная ферментация длится 12 дней при температуре 23-24°С с периодическим ремонтажем  и ежедневным пижажем; малолактическая ферментация не проводится.

Способ выдержки: 18-24 месяца в бочках объемом 500 и 2500 литров и 6 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Ruberpan - новый амбициозный проект молодых виноделов Андреа и Дарио Пьеропан, сыновей Леонильдо Пьеропана;  название вина происходит от латинского ruber, что означает "красный", и от фамилии семьи, что подчеркивает узнаваемый фирменный стиль и бескомпромиссный уровень качества вин Pieropan.

Артикул: 2505091

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.pieropan.it

Стоимость: $$$