QR-код:
Nino Negri Sfursat di Valtellina 2004
Нино Негри Сфурсат ди Вальтеллина
Виноград: Неббиоло(100%)
Описание, стилистика: Вино насыщенного гранатового цвета. Пьянящий, сложный аромат вина наполнен нотами пряностей (гвоздика, корица, перец) и оттенками сливы, изюма и смолы; вино обладает сухим, теплым, хорошо сбалансированным вкусом и элегантным длительным послевкусием с нотами поджаренных орехов и лакрицы.
Гастрономия: Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, дичи и зрелым сырам.
Температура подачи, С: 17
Виноградник: Виноград собирается с лучших лоз зон Valtellina и Valtellina Superiore; виноградники ориентированы на юг и находятся на высоте 350-500 метров над уровнем моря; метод возделывания лоз: арочный вариант Guyot; почвы песчаные, рыхлые, не очень плодородные.
Способ производства: Сбор ягод осуществляется вручную и длится на протяжении сентября. Виноград подсушивают естественным образом в ящиках, где он теряет 30-35% своего веса; ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре; мацерация длится 14 дней.
Способ выдержки: Около 30 месяцев в бочках из французского дуба объемом 20 и 50 гектолитров.
Интересные факты, история, заметки: Это вино производится только в наиболее благоприятные годы и в ограниченном количестве;
Nino Negri (Нино Негри) – старейшее винодельческое хозяйство, образованное в 1897 году, сегодня входит в состав крупнейшей виноторговой компании Италии – Группо Итальяно Вини.
Артикул: 2403250
Оценка: GR-3, RP-88
Стоимость: $$$