Соттимано Барбареско Курра

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Sottimano

Виноград: Неббиоло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14.5 

Описание, стилистика: Вино рубинового цвета. Аромат вина богат фруктовыми тонами с оттенками пикантных специй. Во вкусе гармонично сочетаются тона спелых фруктов с элегантными танинами.

Гастрономия: Отлично подходит к красному мясу, дичи, острым сырам.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноградник Curra расположен в городке Neive, что очень близко к Barbaresco. Площадь самого виноградника всего 1.5 га, а возраст лоз 45 лет.

Способ производства: Процесс брожения и мацерации занимает около 22-24 дней. Искусственные дрожжи не применяются. Вино не фильтруется и не осветляется до розлива в бутылки.

Способ выдержки: Вино выдерживается во французских бочках около 18-20 месяцев и половину этого срока на осадке, а также 25% бочек новые и 75% бочек использовалось до 4 раз.

Интересные факты, история, заметки: Свою историю компания начинает с 1970 года, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в Котта. Со временем территория была расширена за счет участков элитных Крю в Курра, Паджора, Фаусони. Также философией компании является исключение использования пестицидов или неорганических удобрений.

Артикул: 2233061

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: IWC-92, GR-2, WS-94, RP-93

Сайт производителя: www.sottimano.it