QR-код:
Abbona Barbaresco 2016
Аббона Барбареско
Виноград: Неббиоло(100%)
Описание, стилистика: Цвет рубиновый. Аромат интенсивный, сложный, щедрый, фруктовый с тонами подлеска и специй. Вкус утонченный, хорошо структурированный с мягкими и обволакивающими танинами.
Гастрономия: Отлично сочетается с крупной дичью, ризотто, сырами, белым и красным мясом, а также хорошо подходит к блюдам, приготовленным на гриле.
Температура подачи, С: 18
Виноградник: Барбареско, одно из самых престижных и известных вин Ланге, производится с использованием винограда Неббиоло, который культивируют на северо-востоке от города Альба, недалеко от реки Танаро.
Способ производства: Виноград отделяли от гребней и отправляли на ферментацию на 21 день в емкостях из нержавеющей стали с применением дрожжей и при контролируемой температуре 30 °С. Яблочно-молочное брожение проходило в 500 литровых дубовых бочках. Ассамбляж производили в емкостях из нержавеющей стали, затем вино разливали по бутылкам в мае 2020-го.
Способ выдержки: Выдержка производилась в дубовых бочках 40 месяцев. Далее вино отфильтровали и разлили по бутылкам. Финальная выдержка проводилась в бутылках 6 месяцев при контролируемой температуре 14 °C.
Интересные факты, история, заметки: Впервые вино было выпущено в 1996 году. В 2016 году было произведено 6653 бутылки.
Марциано Аббона пошел по стопам отца и деда, которые производили вино на протяжении 100 лет, он начинал с хозяйства в 40 га, при этом ему помогали жена и трое детей.
Артикул: 2232161
Стоимость: $$$$
Поставщики: