Аббона Бароло Презенда

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Marziano Abbona

Виноград: Неббиоло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 15,56 

Описание, стилистика: Цвет темно-красный. Аромат обладает тонами красных фруктов. Вкус плотный с мощными танинами и освежающей кислотностью.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины, телятины и дичи.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Pressenda – выдающийся виноградник с видом на замок Serralunga d’Alba, который расположился в коммуне Castelletto of Monforte d’Alba. Собственные виноградники занимают 3 га. Виноградник Pressenda Castelletto – Monforte d’Alba засажен лозами, средний возраст которых составляет 42 года. Урожайность составляет 70 центнеров с гектара. Плотность посадки: 5000 лоз на гектар.

Способ производства: Виноград измельчают, затем настаивают на кожице в течение 24 часов при температуре 15-18 °C. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 32-33 °C в течение 20 дней с использованием дрожжей. Каждый день сусло перекачивают. Малолактическая ферментация проводилась.

Способ выдержки: Выдержка производилась в 500 литровых бочках в течение первых 12 месяцев, затем в дубовых бочкам на 50 гектолитров в течение следующих 24 месяцев. Разлив по бутылкам осуществлен в январе 2015 года. В бутылках вино выдерживалось 6 месяцев при температуре в 14 °C.

Интересные факты, история, заметки: Впервые это вино было выпущено в 1998 году. В 2011 году было выпущено 13353 бутылки. Винодельческое хозяйство было основано 1970 году. Марциано Аббона пошел по стопам отца и деда, которые на протяжении 100 лет производили вино в деревне Доглиани, где традиционно выращивают сорт Дольчетто. Эта местность находится в Пьемонте на северо-западе Италии. Марциано Аббона начинал с хозяйства в 40 га, при этом ему помогали жена и трое детей.

Артикул: 2232112

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-91

Сайт производителя: www.abbona.com

Стоимость: $$$