QR-код:
Silvio Grasso Barolo DOCG Pi Vigne 2005 2005
Сильвио Грассо Бароло Пи Винье
Описание, стилистика: Сделано полностью из сорта Неббиоло. В богатом букете доминируют ароматы черной вишни, специй, дуба и ментола. Во вкусе ощущаются оттенки вишни и пряностей. Массивные танины и умеренное послевкусие.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Находится в La Morra/Barolo. Виноградник обращен на юго-восток и занимает площадь 1,5 га. Урожайносать - 6 т/га. Высажен в 1984 году. Почвы - меловые и глинистые.
Способ производства: Ферментация на кожице в течении 6-7 дней в стальных емкостях.
Способ выдержки: 2 года в бочках из французского дуба. и 6 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Семейство Grasso занималось виноделием с 1927 года. Но разливать вина под собственным именем Silvio Grasso начали только в 1980-х годах, когда хозяйство перешло в управление к Alessio Federico - сыну основателя хозяйства Сильвио Грассо.
Сейчас Алессио с женой Мариленой и сыном Паоло, энологом по образованию, возделывают 11 га виноградников, 5 из которых принадлежит семье, а 6 - арендуется.
Артикул: 2231053
Оценка: WS-94, GR-2, RP-89